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En la Península Ibérica los romanos introdujeron los acueductos pero también el Pinus pinea ( pino piñonero; imagen central). El piñón es la semilla propia de las especies del género Pinus (familia Pinaceae). Su principal recolección en España y toda Europa se centra en la localidad de Pedrajas de San Esteban ( provincia de Valladolid), principal productor de piñón de España y Europa.
En Asia se recolectan dos especies, principalmente: Pinus koraiensis ( imagen superior), en el noreste y Pinus gerardiana, en la zona occidental del Himalaya. En Siberia se encuentra también el Pinus Sibirica ( imagen inferior), cuyo aceite se usa para curar la gatritis y las úlceras gástricas:
http://translate.google.es/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.pinenutoil.org/&ei=DDFpTaaSGIi38QPphOzyBw&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=1&ved=0CCIQ7gEwAA&prev=/search%3Fq%3Dpine%2Bnut%252Boil%26hl%3Des%26sa%3DX%26prmd%3Divns
Pinus koraiensis por su parte se ha demostrado que estimula 40 veces más que el Pinus pinea las hormonas saciadoras de hambre CCK (colecistoquinina) y GLP1 (péptido 1 similar al glucagón).Os dejo dos estudios del 2008 donde se prueba que el piñón asiático es ideal para adelgazar; el primero inglés y el segundo holandés ( detrás de ellos esta por eso la multinacional farmaceútica LIPD NUTRITION que ha lanzado al mundo el Pinnothin;aceite de Pino koraiensis para adelgazar por contener ácido pinolénico):
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2289823/
http://translate.google.es/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.lipidworld.com/content/7/1/10/abstract&ei=7ihpTdunMIKv8QPB0unyBw&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=1&ved=0CBkQ7gEwADgK&prev=/search%3Fq%3Dpine%2Bnut%252Bpubmed%26start%3D10%26hl%3Des%26sa%3DN%26prmd%3Divns
En Norteamérica, las tres principales especies de pinos piñoneros son: Pinus edulis, Pinus monophylla y Pinus cembroides (el pino mexicano). A nivel histórico en México pudo ser el alimento de sobrevivencia que permitió a los mexicas(aztecas) su peregrinar desde el Aztlan-isla o islote primigenio y punto de partida de los aztecas según la mitología-.
Es usado en repostería en todo el mundo y en Cataluña, mi tierra, en recetas saladas, como las espinacas a la catalana ( mi abuela las cocinaba deliciosas).
Pero pensando en nuestra sexualidad, el piñón es una fuente de Zinc valiosisima, cada 100 gramos nos aportan 6,5mg de ZINC ( las ostras son las campeonas con 22 mg por 100 gramos como ya os comenté) y también es rico en magnesio, Vitamina B1 y fósforo( 650 mg por 100 gramos). Y bajo en sodio, por lo que es ideal para los hiperensos como yo.
Para ampliar la información nutricional del pinón ( y de muchos otros alimentos) he encontrado esta divulgativa página:
http://alimentos.org.es/pinon
Si quereís adelgazar con el Pinnothin (aceite de piñón de Pinus Koraiensis) lo podeís comprar en diferentes formatos en:
http://translate.google.es/translate?hl=es&sl=en&u=http://www.pinnothin.com/&ei=tCdpTYGWEYaEhQeU67CfDw&sa=X&oi=translate&ct=result&resnum=1&ved=0CBsQ7gEwAA&prev=/search%3Fq%3DPinnothin%26hl%3Des%26sa%3DG%26prmd%3Divns
Por todo ello os recomiendo el consumo casi diario de 100 gramos de piñones.
Podeís ampliar también toda la información sobre los diferentes aceites de piñones en la wikipedia americana:
http://en.wikipedia.org/wiki/Pine_nut_oil
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